国内旅行

旅行コード
H0517

京都丹後鉄道「丹後くろまつ号」を貸切乗車
富山・金沢・若狭・丹後から京都へ
日本海 旬の幸を紡ぐグルメ紀行 4日間

食の東急ホテルズと老舗料理旅館「茶六別館」
料理長たちの味覚の饗宴 自慢の腕でおもてなし

京都丹後鉄道「丹後くろまつ号」 外観/イメージ

京都丹後鉄道「丹後くろまつ号」 外観/イメージ

出発月
9月
主な方面
富山・石川・京都
旅行日数
4日間
宿泊ホテル

金沢東急ホテル(洋室)、ホテル&リゾーツ京都宮津(洋室)、京都東急ホテル(洋室)

食事条件
朝3回・昼4回・夕3回
最少催行人員
10名
その他

利用バス会社:北日本観光バスまたは同等クラス(座席は1名様2席ご用意)

※感染症拡大の影響や、施設の都合により見学順序や内容が変更となる場合があります。 予めご了承下さい。

※このツアーは、バスガイドは同乗いたしません。

旅行予約
03-5259-2660

受付時間 9:30〜17:00(月〜金)

スケジュール
発着地
東京駅
日程
旅行代金
2021年9月17日(金)〜2021年9月20日(月)
255,000円
仮予約・資料請求
2名様1室 ※1名様1室の場合20,000円増し
2021年9月23日(木)〜2021年9月26日(日)
255,000円
仮予約・資料請求
2名様1室 ※1名様1室の場合20,000円増し
発着地
富山駅集合/京都駅解散
日程
旅行代金
2021年9月17日(金)〜2021年9月20日(月)
233,000円
仮予約・資料請求
2名様1室 ※1名様1室の場合20,000円増し
2021年9月23日(木)〜2021年9月26日(日)
233,000円
仮予約・資料請求
2名様1室 ※1名様1室の場合20,000円増し

各20名様限定のプレミアムツアー

由良川橋梁ではゆっくり走行  丹後の海の絶景をご覧いただけます

 

水戸岡鋭治氏デザイン 海の京都を走る「丹後くろまつ号」貸切乗車

<定員30席のところ20席限定でゆったりとご乗車いただきます>

数々の列車デザインで知られる、水戸岡鋭治氏がリニューアルを担当。天橋立に代表される日本海の白砂青松を象徴する「松」をテーマにしました。車内は天然木を贅沢に使い、落ち着いた雰囲気と懐かしさが感じられます。舞鶴のレストランオーナーシェフがプロデュースしたスイーツを味わいながら、丹後の海の景色とともに貸切観光列車の旅をお楽しみください。

 

【食の東急ホテルズ料理長たちの味覚の饗宴】

<1日目昼食> 富山エクセルホテル東急

立山連峰を一望できる最上階レストランにて旬の魚介類を活かした洋風会席の昼食

日本海に面した富山湾 は、地形的に大変恵ま れており天然の生簀 (いけす)と言われてい ます。 まさに新鮮な魚介の宝 庫、そのブイヤベース は特にお薦めです。 また、魚介だけでなく 黒部名水のポーク、氷 見牛、富山米などの食 材を選りすぐった富山 美食会席洋風仕立て の醍醐味をご満喫いた だきます。

Profile[後藤 浩実]

格式ある日本のホテル代表格の ひとつであり、東急ホテルズの 象徴でもあるザ・キャピトルホテル 東急にて4年間、多くの要人、著名 人などの晩餐料理を手掛け研鑽 を積み、現在、地元富山・北陸の 料理文化を牽引。

 

<1日目夕食> 金沢東急ホテル

地元で獲れた旬の食材〈魚介類、能登牛など〉をあしらったフレンチコースディナー

石川県は日本海に面し、良好な漁港からあがる新鮮な海産物 はじめ、白山などの多様な山里からの幸にも恵まれ、城下町 で育まれた食文化により世界農業遺産にも選ばれています。 能登牛(のとうし)や県内で採れた旬の加賀野菜や魚介を フレンチコースにてご堪能いただきます。

Profile[鈴木 房雄]

都内有名ホテルの総料理長を 歴任し、数々のコンクールにおいて受賞するなど豊富な経験と実績を重ね、いよいよ昨年11月から金沢へ赴任。ホテル枠を超え、石川、北陸の食文化の発展に大いに期待がかかる人材。

 

<3日目夕食> 京都東急ホテル

スペイン・バスク地方をイメージした特別コース料理

「星ヶ岡」特別中華・「たん熊北店 Directed by M.Kurisu」京料理 3つのお店からお選びいただけます

日本三大和牛の知名度を誇る近江牛、旬の京野菜や地元食 材などを使って、世界の食通が選ぶランキング上位に入るバスク料理をベースに、アレンジしたモダンスパニッシュ・バスク料理コース仕立てをお楽しみいただきます。

Profile[能登谷 憲司]

東急グループの本拠地、渋谷桜 丘にそびえ、その象徴となる旗 艦ホテルである地上40階セルリアンタワー東急ホテルにて13年の長きにわたり手腕を発揮、ブッフェ料理など総合料理のプロデュースの実績経験も豊富。

 

<2日目夕食 老舗料理旅館「茶六別館」にて京風会席の夕食>

「宮津おどり」貸切鑑賞

城下町、港町でもある宮津では、料理長・ 山本秀和氏による丹後の旬の食材をあし らった京風会席をお召し上がり下さい。 また、江戸時代から北前船の風待港として の往時の賑わいを、宮津市無形文化財に 指定されている“宮津おどり”の御座敷唄と ともに貸切鑑賞にてご堪能いただきます。

 

【宿泊ホテル】

<1泊目>金沢東急ホテル

兼六園や金沢城公園は徒歩圏内。古都の風雅さと現代モダンが織りなす上質な空間でお寛ぎください。

 

<2泊目>ホテル&リゾーツ京都宮津

日本三景のひとつ天橋立を望むリゾートホテル。ホテ ルから望む青い海と空の景色には誰もが癒されます。

 

<3泊目>京都東急ホテル

古都の風情あふれる落ち着いた佇まいのホテル。洗練 されたモダンな和の空間で、やすらぎのひとときを。

 

【3つの日本遺産の魅力にふれる】

○御食国(みけつくに)若狭と鯖街道

若狭小浜は、古代から 朝廷に食材を献上する「御食国(みけつくに)」として、鯖などの海産物や塩などを京の都に運び、都の食文化を支えてきた地です。往時の賑わいを伝える小浜西組の町並みを、語り部ガイドがご案内します。

○木彫刻美術館・井波/瑞泉寺

宮大工の鑿(のみ)一丁から生まれた華麗にして豪壮な井波彫刻と、その木彫刻職人たちが造りあげたまち井波。木彫刻文化が根付いた風情ある石畳通りを散策します。

○日本茶800年の歴史散歩

約800年間にわたり日本の喫茶文化を支え続けてきた宇治に「お茶と宇治のまち歴史公園・茶づな」が2021年6月オープン(予定)。宇治茶と宇治の歴史・文化を伝える情報発信施設をいち早くご案内いたします。

京都丹後鉄道「丹後くろまつ号」を貸切乗車富山・金沢・若狭・丹後から京都へ日本海 旬の幸を紡ぐグルメ紀行 4日間

【旅行企画・実施】株式会社日経カルチャー 〒101-0047 東京都千代田区内神田1-6-6 観光庁長官登録旅行業1946号