柳家

岐阜県は瑞浪市の山奥に佇む古民家「柳家」。夏は鮎や鰻、秋は松茸やきのこ、冬はジビエと囲炉裏でいただく旬の天然素材が味わえる郷土料理店です。メニューは、おまかせコースのみ。その時期に提供できる最も良いコンディションの天然食材を使った炭火焼のほか、旬の地のものをふんだんに活かした箸休めをあわせて、逸品料理が並びます。築170年の古民家を移築した風情ある店内は、全室が個室。エグゼクティブや海外からのゲストが多いのも頷けます。掘り炬燵席でゆったりと、究極の“スローフード”をお愉しみ下さい。

【特別ご案内】お茶室にてお手前と茶道の話をお聞きいただきます

御懐石 志ら玉

名古屋の古い商家、奥三河の田舎家をこの地にうつし、古風な商家の佇まいそのままに、四季折々の心づくしのお料理を、心ゆくまでご堪能いただきます。