旅行コード
9561

横浜中華街で学ぶ 中華街150余年の歴史と食文化
~演奏家 劉 丹氏による中国琵琶の奏で~

中央大学文学部兼任講師 永倉百合子先生 同行解説
横浜中華街「街づくり」団体連合協議会副会長 曽德深氏 現地解説

横浜中華街/イメージ

横浜中華街/イメージ

出発月
2018年3月
主な方面
神奈川
旅行日数
日帰り
食事条件
昼1回
最少催行人員
15名
その他

利用バス会社:関越バスまたは同等クラス

日程
旅行代金
2018年3月2日(金)
28,000円
仮予約・資料請求

身近に異国情緒を満喫できる街として常に多くの人が訪れ賑わっている『中華街』。その成り立ち、歴史、そこに受け継ぐ習慣や文化を、曽德深氏に様々な角度からお話頂きます。さらに、中国料理の奥深い魅力と食文化を永倉百合子先生にお話頂きます

 

日経カルチャーオリジナルメニュー
本場厨師の手による点心、広東料理をお楽しみ下さい。
中国料理の中で抜群の豊富さと美味しさを誇るのが広東料理です。今回は、広東料理を多種多様なかたちで味わえる点心を中心にした宴会を皆様に味わって頂きながら食文化を通して中華街の魅力に触れて頂きます。

 

元宵節燈籠祭
春節が過ぎて初めての満月の日に、夢や願い事を燈籠に灯して天に届ける春節の最後を締めくくる厳粛なお祭です。多くの提灯と燈籠からの光が幻想的で温かな光に包まれます。

 

曽德深(そう とくしん)氏 プロフィール
横浜中華街「街づくり」団体連合協議会副会 長横浜中華街関帝廟理事・横浜媽祖廟理事として、横浜中華街の街づくりにかかわる。経営する新光貿易株式会社は、業務用ウーロン茶を日本に初めて輸入した先駆け。横浜中華街で広東料理店「菜香新館」、中国茶専門店「悟空茶荘」中華食材「耀盛号」などを経営する。

 

永倉百合子氏 プロフィール
中央大学文学部専任講師 1983年~1989年華南師範大学 日本語科講師。中国語学、中国現代文学、食文化、などを通して 広く中国研究を行っている。主な著書、訳書に「香港・広東語会話・決まり文句600」(語研)「涸れた轍」(朝日出版)などがある。

横浜中華街で学ぶ 中華街150余年の歴史と食文化~演奏家 劉 丹氏による中国琵琶の奏で~

【旅行企画・実施】【旅行企画・実施】株式会社日経カルチャー 〒101-0047 東京都千代田区内神田1-6-6 観光庁長官登録旅行業1946号